Ingrediente:
500 gr fasole boabe uscata
2 buc ceapa
1 morcov
2 ardei
6 rosii mici (rosii cherry)
1 lingura pasta de tomate
1/2 telina mica
50 ml ulei
patrunjel proaspat
sare si piper dupa gust
...
Mari reduceri pe eMAG. Consultă întreaga ofertă AICI.
...
Mod de preparare:
Fasolea boabe (aleasa) se pune la inmuiat de seara, in apa. Se pune la fiert cu apa rece (3 l), dupa 10 min de la fierbere se inlocuieste cu alta apa. Procedura se repeta de 2 ori.
Legumele se spala si se curata, apoi le taiem cubulete, fara rosii.
Separat intr-o oala se adauga uleiul la incins, se adauga legumele si se lasa cateva minute sa se soteze.
Se adauga pasta de tomate, rosiile decojite si supa de fasole, cca 5 polonice, apoi se lasa sa fiarba la foc mic cca 12 min.
Dupa acest timp se adauga peste legume fasolea fiarta.
Se lasa sa mai dea cateva clocote, se adauga sare si piper dupa gust.
Se ia de pe foc si se adauga patrunjel taiat marunt.
Se serveste calda.
Vezi mai multe reţete pe bucataria-romaneasca.ro.
