LAPTELE de MIGDALE, substitutul ideal pentru laptele de vacă
Laptele de migdale este substitul vegan pentru laptele de vacă, ideal pentru persoanle care suferă de intoleranţă la lactoză. Gustul diferă mult faţă de laptele tradiţional, iar, în ultima vreme a început să prindă din ce în ce mai multă popularitate. Laptele de migdale era consumat încă din vechi timpuri de islamici, iar, în perioada medievală era băut de creştinii catolici în perioadele de post.
Printre beneficiile laptelui de migdale enumerăm:
1. Este ideal celor aflaţi la dietă, deoarece are mai puţine grăsimi şi calorii decât laptele de vacă (o cană de lapte de migdale are 90 kcal iar o cană de lapte de vacă are 120 kcal).
2. Te ajută să îţi menţii pielea strălucitoare şi tânără, datorita vitaminei E din compoziţie. În două căni de lapte de migdale ai aproape 50% din necesarul zilnic de vitamina E asigurat.
3. Aduce organismului un plus de minerale, deoarece are potasiu, zinc şi calciu în compoziţie.