Care este, de fapt, diferența dintre RĂCITURĂ și PIFTIE?
În funcție de regiune, o știm sub numele de răcitură sau piftie și este, fără îndoială, unul dintre preparate simbol ale mesei de Crăciun. Dar dincolo de terminologie, există o diferență între cele două?
Piftia este un preparat culinar din grupa gustărilor reci, obținut prin fierberea îndelungată a bucăților de carne (porc, vițel, curcan, cocoș, gâscă, pește) cu os și cartilaje, în asociere cu legume, zarzavaturi și diferite condimente.
Potrivit dicționarelor, nu există o diferență fundamentală a rețetei pentru produsele, ci doar de titulaturi populare diferite: răcituri, cotoroage, înghețătură, piciorong, străgheață, plachie sau tremurici. După cum observăm, toate titulaturile au legătură fie cu preparatul de bază (membrele și organele cu cartilaje) fie cu procesul de legare la temperaturi scăzute.
Interesantă este însă originea termenului piftie. Pe filieră grecească sau bulgărească, denumirea îndrăgitului sortiment ar veni tocmai din lumea arabă.
Piftia, un preparat gelatinos din carne de porc,vită sau pește, morcovi, țelină, ceapă, păstârnac, foi de dafin, ouă, este inspirată după o rețeta orientală - aspicul cu peste numit "Qaris", un preparat din capete mari de peste unse cu oțet, ceapă, piper negru, ghimbir, coriandru și alte legume. Rețeta a ajuns și la francezi, devenind un aliment consumat la curțile regale, potrviti Historia.ro.
Ii cunoscut bine pe Goeanaă, pe ioan aurel pop chiar foarte bine, si avem chiar reașii persoanel, co cunosc bine si pe lkovenis. Un cabndidat indepdent trebuie să fie mult mai carismati, mai ineligent decît unul de partid, entru că este cont propriu. in plus, trebuie să aiba ceva care să-l facă dorit de o parte a electroatului. Ei bine, noi nu avem așa ceva.
în 1996, Constaitnexu a fost noul Cuza inflcolorul popltar, Iohannis era un fel de carol I, de fapt in spate erau o echipă de secxusti batrini, care-i acosiat unor mari figuri di trecut și astfel le rezolvay un handicatp pe notoritate. Cei de azi sunt deăparte de o aemenea asocirere.
Adevărul poate apărea doar de la fostul său țef de campaiei din 2009, adică de la Cozmin Gușă. Ei ransofrma anumite criterii emoționale precum coparțaia cu mari figuri din trecut, cu unele raționale., Geoană ar putea invoca notorietate sa legată de nato, dar cum Alianța arr o mare problemă. ace