Acest ingredient adăugat în salata de roşii îi va schimba complet gustul! Cine s-ar fi gândit?
Cu cât mai multe culori, cu atât mai bine! Roşiile se folosesc la temperatura camerei.
Ingrediente:
4 roşii mari, coapte
6 linguri ulei de măsline
sare
piper
1-2 linguri oţet de vin roşu
o jumătate căţel de usturoi, dat pe răzătoarea mică
2 linguriţe hrean, dat pe răzătoarea mică
o legătură de părtunjel, mărunţit
Mod de preparare:
Roşiile se spală bine, apoi se taie felii de 1 cm. Dacă la reţetă se folosesc şi roşii cherry, acestea se pot tăia în jumătate sau se pot lăsa întregi. Se pun într-un castron şi se sărează.
Se transferă apoi într-o sită şi se lasă 30 de minute la scurs. Sarea va înlătura sucul în exces, intensificând aroma roşiilor.
Citeşte continuarea şi află cum să foloseşti ingredientul special AICI.
Mai multe articole despre:
salata rosii