Cariera lui a fost marcată de roluri episodice și discrete pe micul ecran până când, în anii '90 și în primul deceniu al acestui secol, a fost descoperit de regizorii Robert Rodríguez, Quentin Tarantino și Kevin Smith care l-au scos din anonimat.
Michael Parks a apărut astfel în filme precum 'From Dusk Till Dawn' (1996), 'Kill Bill: Vol. 1' (2003), 'Kill Bill: Vol. 2' (2004), 'Grindhouse' (2007), 'Death Proof' (2007), 'Planet Terror' (2007), 'Red State' (2011), 'Django Unchained' (2012) și 'Tusk' (2014).
