Salată «shuba» (4 porții)
Ingrediente
- 50 gr cartofi
- la alegere 1 ceapă
- 2 ouă
- 200 gr. hering
- 100 gr. sfeclă roșie
- 100 gr. morcov
- 50 gr. ceapă verde
- 250 gr. maioneză
Maioneza:
- 2 gălbenușuri de ou
- 100 gr. iaurt grecesc 5 %
- muștar (1 linguriță)
- zeama de la 1 lămâie
- 1/2linguriță sare
- piper, după gust.
Ingredientele se mixează cu blenderul bine până se obține o masă omogenă.
Mod de preparare
Legumele, cu tot cu coajă, le puneți la fiert aproximativ 30-40 min. După ce sunt fierte și s-au răcit se decojesc. Fierbeți ouăle aproximativ 7 minute pentru a fi tari, lăsați să se răcească și apoi se decojesc. După ce aveți toate legumele pregătite pentru salată, acestea se dau printr-o răzătoare medie, fiecare separat, preferabil în boluri diferite, la fel și ouăle - se dau printr-o răzătoare. Heringul se taie cubulețe mici. Curățați ceapa de coajă și o tăiați mărunt. Pe o farfurie plată se va pune primul start al salatei - cartofii, care se ung cu maioneză. Urmează cel de-al doilea strat - va fi cel de hering. Puneți cel de-al treilea strat - cel de ceapă. Dupa ceapă va urma cel de-al patrulea strat - cel de morcov, care va fi uns cu maioneză.Peste morcov puneți sfecla, se uniformizează și se unge cu maioneză. Pentru un aspect de sărbătoare faceți 9 despărțituri și decorați cu legume, ouă date prin răzătoare și ceapă verde tăiată mărunt. Poftă bună!
Sursă text: Click.ro
