Cele mai bune moduri de a combina alimentele pentru a le spori efectele benefice

Nu este o noutate ca laptele intareste oasele sau ca morcovii sunt buni pentru vedere. Mai putin cunoscut este faptul ca organismul poate fi intarit si protejat mai bine prin asocierea unor alimente, ale caror efecte benefice vor fi astfel sporite, potrivit womansday.com.

1. Calciu si inulina, pentru sanatatea sistemului digestiv si intarirea oaselor

Inulina este o fibra ce favorizeaza cresterea bacteriilor intestinale, precum si absorbtia calciului. Se gaseste in varza de Bruxelles, frunze de papadie, ceapa, usturoi, praz, cicoare, banane, faina integrala, sparanghel.

Surse bune de calciu sunt: laptele, iaurtul, toate tipurile de branza, broccoli, varzacreata, somonul sardinele, tofu facut cu clorura de claciu sau sulfat de calciu, migdalele, laptele fortificat de soia, orez sau migdale, sucul de portocale fortificat.

Combinatii propuse: banane cu cereale si lapte sau sparanghel la gratar cu parmezan ras

2. Calciu si vitamina D, pentru intarirea oaselor

Organismul are nevoie de vitamina D pentru absorbtia calciului. Pentru aportul de vitamina D, se recomanda consumul de somon, sardine, ton, hering, galbenus de ou, lapte fortificat de vaca, soia, orez sau migdale.

Combinatii propuse: somon la gratar cu varza creata sau omleta cu branza si broccoli

3. Vitaminele E si C, pentru protejarea vederii

Vitamina E poate preveni degenerarea maculara, una din principalele cauze ale orbirii, iar in combinatie cu vitamina C are un efect de protectie sporit.

Surse bune de vitamina E sunt: migdalele si untul de migdale, arahidele si untul de arahide, germenii de grau, semintele de floarea soarelui, soia. Vitamina C se regaseste in citrice, kiwi, ardei gras, varza de Bruxelles, rosii, capsuni.

Combinatii propuse: unt de arahide si felii de capsuni cu paine prajita sau salata cu mandarine si migdale.

Vezi mai multe pe lyla.ro.