Rețete speciale de caniculă. 3 variante de preparate pe care poți să pregătești în zilele toride de vară

Aceste trei rețete sunt ideale pentru zilele de vară, fiind ușor de preparat, delicioase și fără a necesita coacere. Bucură-te de gusturile răcoritoare și sănătoase pe care le oferă aceste preparate simple!

1. Salată de pepene roșu și feta

Ingrediente:

• 1 pepene roșu mediu, tăiat cuburi
• 200g brânză feta, mărunțită
• 1 ceapă roșie mică, feliată subțire
• 1 mână de frunze de mentă proaspătă
• 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
• 1 lingură de oțet balsamic
• Sare și piper după gust

Mod de preparare:

• Într-un bol mare, combină cuburile de pepene roșu, brânza feta mărunțită, ceapa roșie și frunzele de mentă.
• Stropește salata cu ulei de măsline și oțet balsamic.
• Asezonează cu sare și piper după gust.
• Amestecă ușor toate ingredientele și servește imediat. Această salată este perfectă pentru zilele caniculare, fiind răcoritoare și ușor de preparat.

2. Guacamole cu legume

Ingrediente:

• 2 avocado bine copți
• 1 roșie medie, tăiată cuburi mici
• 1 ceapă mică, tocată mărunt
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• 1 legătură de coriandru proaspăt, tocat
• Sucul de la 1 lămâie
• Sare și piper după gust
• Legume (morcovi, sfeclă, cartofi dulci)

Mod de preparare:

• Taie avocado pe jumătate, scoate sâmburii și pune pulpa într-un bol.
• Pasează avocado cu o furculiță până obții o pastă omogenă.
• Adaugă roșia, ceapa, usturoiul și coriandrul tocate.
• Stoarce sucul de lămâie deasupra și asezonează cu sare și piper după gust.
• Amestecă bine toate ingredientele.
• Servește guacamole cu legumele pentru o gustare sănătoasă și delicioasă.

3. Pui la grătar cu sos de avocado

Ingrediente pentru pui:

• Piept de pui
• Ulei de măsline
• Zeamă de lămâie
• Sare și piper
• Ierburi proaspete (coriandru, pătrunjel)

Ingrediente pentru sos de avocado:

• Avocado copt
• Iaurt grecesc
• Zeamă de lămâie
• Usturoi tocat
• Sare și piper

Mod de preparare:

• Marinează pieptul de pui în ulei de măsline, zeamă de lămâie, sare, piper și ierburi timp de cel puțin 30 de minute.
• Gătește puiul pe grătar până când este bine făcut.
• Pentru sos, combină avocado, iaurt grecesc, zeamă de lămâie, usturoi, sare și piper într-un blender până obții o pastă fină.
• Servește puiul la grătar cu sosul de avocado.