REȚETE DE PAȘTE. Cum faci cea mai bună pulpă de miel la cuptor. Trucul simplu pentru o friptură perfectă
FRIPTURA DE MIEL // PULPA DE MIEL // O friptură de zile mari, perfectă pentru masa de Paşte, după o reţetă Jamie Oliver.
Friptură de miel ingrediente:
pulpă de miel – 2 kg
o căpăţână de usturoi (trei căţei se curăţă şi se zdrobesc, restul se lasă în coajă)
o legătură de rozmarin proaspăt
coaja de la o lămâie
ulei de măsline
sare
piper
1,5 kg cartofi, curăţaţi şi tăiaţi în jumătăţi
Pentru dressingul de mentă:
4 linguri de mentă verde, mărunţită
1 linguriţă zahăr
sare
1 lingură apă fierbinte
3 linguri oţet de vin alb
Friptură de miel mod de preparare:
Cuptorul se preîncălzeşte la 200 de grade Celsius. Sub grătarul de la cuptor se aşază o tavă întinsă, adâncă (sau tava cuptorului). Citește continuarea.