REŢETA ZILEI: Prăjitură cu biscuiţi şi alune
Un desert delicios, oferit de Bucataria Romaneasca.
Ingrediente:
600 gr biscuiti
150 gr ciocolata
250 gr unt
100 ml lapte
30 gr cacao
150 gr zahar
50 gr stafide aurii
esenta de rom
100 gr nuci maruntite
100 gr ciocolata pentru baza
Decor: alune maruntite
Mod de preparare:
Stafidele se pun intr-un bol, se adauga esenta de rom si lasam cca 1 ora. Se sfarama biscuitii (400 gr) cu mana si se pun intr-un bol mai mare.
Intr-un vas se pune la fiert laptele cu zahar.
Cand a dat primul clocolt se adauga cacao si unt. Se amesteca bine si se lasa cca 2 min sa fiarba, amestecand continuu. Se adauga ciocolata si lasam sa se racesca.
Peste biscuiti adaugam stafidele cu rom, nuci si amestecam bine.
Restul de biscuiti se folosesc ca baza pentru prajitura.
Intr-o tava (30×20) tapetata cu folie alimentara se pune un strat de biscuiti apoi se adauga ciocolata topita pe toata suprafata. Se adauga un nou strat de biscuiti apoi umplutura formata mai sus. Se intinde uniform, se presara alune copate si maruntite.
Se lasa la rece cca 5-6 ore, se scoate usor din tava impreuna cu folia alimentara si se portioneaza.
Se serveste alaturi de cafea sau ceai.
Sfat: rezervati biscuiti pentru baza (cat este suprafata tavii) de la inceput.
Vezi mai multe reţete pe Bucataria Romaneasca.