Ce sunt, de fapt, mineolele din supermarketurile româneşti. Mai cumperi?
Mineola sau minola este un fruct de sezon (decembrie-februarie), plin de vitamine, dulce şi suculent. Mineola este, de fapt, o încrucişare între mandarină şi grepfruit sau pomelo. Dimensiunile mari şi capătul alungit le fac uşor de recunoscut, cele mai populare fiind mineolele fără samburi, perfecte pentru prăjituri.
Primele încrucişări de soiuri de mandarină şi grepfruit au fost făcute de Dr. Walter T. Swingle în Eustis, Florida, în 1897, şi Dr. Herbert J. Webber în Riverside, California, în 1898. Mineolă în sine este un hibrid de grepfruit Bowen şi mandarină Dancy. Această a fost pentru prima dată oferită publicului în 1931 de către Staţia de Cercetări Agricole şi Horticole din Orlando, Florida, din cadrul Departamentului pentru Agricultură al SUA. Mineolă a devenit repede un fruct popular datorită aromei sale delicioase de mandarină, însă cu foarte puţini sâmburi.
La ce aspecte trebuie să fim atenţi pentru a fi siguri că alegem o mineolă proaspătă:
– mineolă este grea, mult mai grea decât o portocală sau o mandarină de aceeaşi mărime
– nu trebuie să aibă zone moi sau deshidratate
– mineolă trebuie mirosită, nu le dorim pe cele cu miros de fermentaţie
– mineolele proaspete au o piele portocaliu-roşiatică şi un luciu frumos
Mineolele sunt o gustare excelentă, sunt dulci, pline de vitamine şi mult mai uşor de decojit decât portocalele.