Chef Florin Dumitrescu dezvaluie reteta sa secreta pentru clatite
Chef Florin Dumitrescu şi-a dezvăluit reţeta lui de clătite cu miere şi nuci.
Pe 9 si 10 martie va avea loc premiera celui de-al doilea sezon 'Hell's Kitchen - Iadul Bucatarilor', difuzat de Antena 1 in fiecare luni si marti de la ora 20:30, iar in urma cu o zi a avut loc si lansarea site-ului sau, www.florindumitrescu.ro. Cu aceasta ocazie, Chef Dumitrescu le-a dezvaluit fanilor reteta sa secreta pentru cele mai delicioase clatite cu miere si nuci.
Ingrediente:
200 gr făină
1 ou
100 gr zahăr
un praf de sare
aprox. 350 ml lapte
50 ml bere
ulei
200 gr nuci
50 ml miere
zahăr pudră
Pasi:
1. Pentru a savura cele mai delicioase si pufoase clătite, amestecati făina cu ouăle, zahărul, sarea si adăugati laptele treptat, până obtineti un amestec omogen.
2. La final, adăugati berea si câteva picături de ulei. Astfel, vor fi extrem de pufoase si deloc uscate.
3. Pentru umplutură, prajiti nucile în tigaie, fără ulei. Le lăsati la răcit, apoi amestecati cu mierea.