Cea mai simplă reţetă de clătite cu mere şi caramel
Un desert special, extrem de aromat. Pulpa de măr cald învelit în zahăr şi caramel este o combinaţie perfectă!
Ingrediente:
Pentru clătite:
130 g făină
un praf de sare
180 ml lapte
2 ouă
30 g unt nesărat, topit, plus încă puţin pentru uns
Pentru topping:
1 măr, fără coajă şi fără sâmburi, tăiat cubuleţe
o lingură unt
o lingură zahăr brun
sos de caramel
zahăr pudră pentru servit
Mod de preparare:
Făina se amestecă într-un castron cu un praf de sare. Rând pe rând se încorporează ouăle. Se adaugă laptele, puţin câte puţin, şi se amestecă bine până se desfac cocoloaşele. La final se pune untul şi se omogenizează.
Compoziţia se lasă să se odihnească o jumătate de oră.
Se ia o tigaie întinsă şi se pune la încins, la foc mic. Se unge cu puţin unt. Când untul începe să sfârâie, se toarnă 3-4 linguri din aluat, în funcţie de mărimea tigăii, şi, printr-o mişcare circulară, rapidă, se întinde aluatul uniform pe fundul tigăii.
Citeşte continuarea pe feellikecooking.ro.