Cât de sănătoasă este, de fapt, cafeaua decofeinizată
Cafeaua decofeinizată este similară ca gust și aspect cu cafeaua obișnuită, dar conține foarte puțină cofeină. Nu există dovezi care să sugereze că un consum de cafea decofeinizată dăunează sănătății, însă poate chiar împărtăși unele dintre beneficiile unei cafelei obișnuite.
Decaf vs cafea obișnuită
Potrivit unei revizuiri sistematice din 2017, cafeaua decofeinată este similară cu cafeaua obișnuită, dar conține puțină sau deloc cofeină.
Pentru a elimina cofeina, producătorii folosesc o combinație de apă și alte substanțe chimice. Utilizarea de substanțe chimice suplimentare accelerează procesul de decofeinizare, care minimizează pierderea de compuși fără cofeină și ajută la păstrarea aromei distincte de cafea.
Citește continuarea pe realitateamedicala.net.