Care sunt cele mai bune uleiuri pentru gătit
Orice gospodină folosește ulei în bucătărie, indiferent de stilul de viață, orice gospodină folosește uleiul în bucătărie, însă cele mai multe nu aleg varianta tocmai sănătoasă.
Iată care sunt cele mai bune uleiuri pe care le poți folosi la gătit!
Uleiul de avocado
Uleiul de avocado este onctuos și chiar delicios, ca să nu mai spunem că este și foarte sănătos. Și asta deoarece conține grăsimi mononesaturate, care aduc beneficii inimii și poate auta la scădeerea colesteroului din sânge. Uleiul de avocado conține și luteină, un antioxidant care ajută la îmbunătățirea vederii. Dacă este folosit la salate ajută la absorbția antioxidanților ce au ca misiune topirea grăsimilor, deci, ne ajută să și slăbim, susține un studiu al Universității de Stat din Ohio. Poate fi folosit nu doar în salate, ci și la gătit, deoarece are un punct de fum foarte ridicat, ceea ce înseamnă că nu-și pierde proprietățile și nu are efecte nocive asupra organismului dacă este folosit la temperaturi foarte mari.
Uleiul de semințe de cânepă
Conține numeroși acizi grași, cum ar fi acidul alfalinoleic omega 3, care reduce riscul îmbolnăvirii cu diabet de tip II, dar și cu Alzheimer și alte boli degenerative ale creierului. Uleiul de semințe de cânepă mai este bogat în acizi linoleici gamma, un acid de tip omega 6 care aduce beneficii asupra pielii, hidratând-o și catifelând-o, scrie unica.ro.