Adevărul despre consumul de carne roșie. Oamenii de știință se contrazic
Numeroase țări recomandă limitarea consumului de carne roșie și procesată, pentru a preveni cancerul și bolile de inimă. Dar o reexaminare a zeci de studii anterioare, efectuată de cercetători independenți, arată că riscul potențial este slab și dovezile nesigure.
O echipă de cercetători din șapte țări „sfătuiește adulții să continue consumul actual de carne roșie”, potrivit noilor orientări publicate luni în Annals of Internal Medicine.
Sfatul – care a stârnit controverse în lumea științifică – a adăugat Același consemn pentru carnea procesată.
Citește continuarea pe tabu.ro.