Ouăle cu seleniu, un aliment la modă în supermarketuri
Alimentele îmbogăţite cu tot felul de vitamine sau microelemente biologice sunt ultima modă la raft. Printre ele şi ouăle cu seleniu. Specialiştii avertizează însă că astfel de alimente nu pot fi consumate la întâmplare.
Seleniul este un mineral care lipseşte adesea din alimentaţia românilor. Infertilitatea masculină, scăderea imunităţii sau afecţiunile cardiace sunt doar câteva efecte ale deficitului de seleniu.
Ultima găselniţă a producătorilor autohtoni, ouăle îmbogăţite
cu seleniu, sunt privite cu reticenţă de medicii nutriţionişti. "Nu sunt de acord cu aceste ouă
îmbogăţite. Cel mai bine este să consumăm alimente care conţin în mod
natural o cantitate importantă de seleniu", a declarat medicul nutriţionist, Vera Daghie.
Tot medicii au spus că bărbaţii, femeile însărcinate şi cele care
alăptează au nevoie de o doză zilnică mai mare de seleniu. Excesul de
ouă cu seleniu se poate întoarce însă împotriva consumatorului. "Excesul de seleniu provoacă impotenţa şi alte neplăceri", a adăugat Vera Daghie.
Specialiştii au mai spus că excesul de seleniu în organism se manifestă
prin căderea părului, stări de greaţă, iritabilitate sau astenie.