Musulmanii din Dobrogea au sărbătorit, vineri, Kurban Bairamul
Sărbătoare mare în rândul musulmanilor din toată lumea. Kurban Bairamul, a fost sărbătorit vineri şi în Dobrogea, acolo unde sunt peste 70.000 de turci şi tătari.
Aceştia au sacrificat, vineri, batalul în cinstea lui Allah, iar din carnea animalului s-au preparat mâncăruri tradiţionale care sunt împărţite celor sărmani. \"Musulmanii care au posibilităţi financiare au datoria de a sacrifica un animal. Kurban Bairam înseamnă sacrificarea unui animal\", a explicat Murat Iusuf, muftiul Cultului Musulman din România.
Carnea animalului sacrificat este fiartă fără a fi spălată, iar oasele nu trebuie sfărâmate. Gospodinele se apucă apoi de gătit. \"Facem sarmale, ciorbe, friptur[, facem şi dulciuri, baclavale, prăjituri\", a declarat Kespi Mukader.
Kurban Bairamul este şi cea mai dulce sărbătoare a musulmanilor, deoarece acum se prepară binecunoscutele baclavale şi sarailii. Sărbătoarea durează patru zile şi este cunoscută ca fiind şi o perioadă a împăcării.