Șoriciul murat, delicatesa vedetă de pe masa de Crăciun, în 2023 - Rețeta tradițională cu saramură

Șoriciul murat, delicatesa vedetă de pe masa de Crăciun, în 2023. Șoriciul face parte dintr-un regim alimentar echilibrat, cu condiția să fie consumat cu moderație. Pe masa de sărbători, șoriciul murat va fi un deliciu extraordinar. Șoriciul în saramură este un produs foarte gustos, perfect pentru masa de Crăciun și de Anul Nou.

Ce conține șoriciul de porc și ce cantitate este bine să consumăm - Ce beneficii are

Șoriciul murat, delicatesa vedetă de pe masa de Crăciun, în 2023. Șoriciul de porc are efecte extraordinare asupra organismului, în condițiile în care este consumat cu moderație. Șoriciul conține acid oleic, care se regăsește și în uleiul de măsline, o grăsime excelentă pentru sănătatea inimii. Șoriciul poate fi consumat și de persoanele diabetice, întrucât are o cantitate redusă de carbohidrați, care nu influențează nivelul zahărului din sânge în mod negativ.

Șoriciul murat, delicatesa vedetă de pe masa de Crăciun, în 2023. Pe de altă parte, șoriciul este bogat în colagen, o proteină care ajută la elasticitatea pielii și ajută la sănătatea oaselor și a articulațiilor. Consumul ridicat de șorici nu este recomandat de persoanele care au tensiunea arterială crescută.

Rețeta tradițională pentru șorici murat - Ingrediente

șorici

câțiva căței de usturoi

boabe de piper

frunze de dafin

sare

apă rece

Rețeta tradițională pentru șorici murat - Mod de preparare

Șoriciul murat, delicatesa vedetă de pe masa de Crăciun, în 2023. Curățați bine bucățile de șorici de grăsime, apoi spălați. Rulați fiecare bucată de șorici cât mai strâns și legați cu ață. Dacă veți ține cont de acest procedeu, vă va folosi la tăierea șoriciului.

Luați un borcan de sticlă și așezați rulourile. Bucățile mari se vor așeza pe fundul borcanului și cele mai mici deasupra.

Peste rulourile de șorici se vor așeza cățeii de usturoi tăiați în felii, apoi frunzele de dafin și boabele de piper.

Șoriciul murat, delicatesa vedetă de pe masa de Crăciun, în 2023. Puneți apă rece într-o cratiță și dizolvați o lingură și jumătate cu sare grunjoasă. Amestecați cât mai bine până se dizolvă sarea complet.

Se lasă cel puțin șapte zile pentru a se frăgezi.

După ce saramura este gata, se va turna în borcan, se pune capacul și se introduce la frigider.

Șoriciul murat, delicatesa vedetă de pe masa de Crăciun, în 2023. Pentru a se frăgezi așa cum trebuie, se lasă la rece cel puțin șapte zile.

Pentru ca produsul să fie cât mai savuros, e bine să schimbați saramura după primele două zile.

Sursa: retetesivedete.ro