Secretul celor mai gustoși cartofi prăjiți. Este nevoie de un singur ingredient care se folosește la cozonaci
Cartofii prăjiți, unul dintre preparatele preferate ale românilor, pot fi foarte gustoși dacă este folosit doar un singur ingredient în pregătirea lor.
Cartofii prăjiți pot fi pregătiți ca la restaurant, chiar în propria bucătărie. Este nevoie de un singur ingredient.
De obicei, gospodinele aleg să îl folosească în prepararea cozonacilor, însă bucătarii de restaurant îl folosesc și atunci când vor să gătească cartofi prăjiți, crocanți pe exterior și moi pe interior.
Ei bine, drojdia în combinație cu cartofii prăjiți îi ajută să devină mult mai crocanți și mai gustoși.
Pentru un kilogram de cartofi este nevoie de 6 grame de praf de drojdie. Acesta se amestecă cu apă și se toarnă pentru cartofi înainte să fie prăjiți. De preferat este să stea câteva minute cu acest amestec, înainte să ajungă în tigaie, potrivit click.ro.