Secretele deliciosului borş ucrainean. Cum se găteşte – rețeta, pas cu pas
Borșul este cea mai veche mâncare națională ucraineană și este una dintre cele mai preferate feluri de mâncare.
„Borșul ucrainean” este dens, foarte sățios, delicios, conține multe legume: cartofi, varză, sfeclă, morcov, roșii, ardei gras, usturoi, care îi oferă o aromă deosebită și un gust bogat.
Ingrediente
– 1 kg de carne de porc
– 1 sfeclă
– 1 morcov
– 1 bol mic de varză tocată
– 1 ardei gras roșu
– 4 cartofi
– 3 roșii
– 100 g de piure de roșii
– 3 căței de usturoi
– 1 ceapă
– 20 g de slănină sărată (preferabil veche)
– 2-3 frunze de dafin
– 2-3 linguri de smântână
– 1 lingură de zahăr
– sare, piper negru și piper roșu după gust
– câteva fire de mărar
Citește continuarea pe tabu.ro