Rețetele copilăriei. Prăjitură cu nucă și ciocolată - Deliciul marilor pofticioși
Această prăjitură cu nucă și ciocolată este o încântare pentru orice iubitor de dulciuri. Cu un blat pufos și o umplutură decadentă de nucă și ciocolată, această rețetă va satisface cele mai exigente gusturi și va deveni cu siguranță preferata întregii familii.
Umplutura este cu adevărat vedeta acestei prăjituri. Nucă măcinată pentru o textură crocantă și nuanțe bogate de aromă, iar ciocolata, fie neagră sau lapte, adaugă o dulceață intensă și un gust luxuriant, scrie Știri Diaspora.
Această combinație perfect echilibrată de nucă și ciocolată face din această prăjitură una de vis! Prăjitura cu nucă și ciocolată va cuceri cu siguranță inimile celor dragi și va aduce un zâmbet pe fețele. Poftă bună!
Prăjitură cu nucă și ciocolată - Ingrediente
Pentru blat:
- 4 ouă
- 200 g zahăr
- 200 g făină
- o linguriță praf de copt
- o linguriță esență de vanilie
Pentru umplutură:
- 200 g nucă măcinată
- 150 g ciocolată neagră sau lapte, tăiată cubulețe
Pentru glazură:
- 100 g ciocolată neagră sau lapte, topită
- 2 linguri de smântână
Prăjitură cu nucă și ciocolată - Instrucțiuni
1. Pregătirea blatului:
Preîncălziți cuptorul la 180°C și ungeți o tavă dreptunghiulară cu unt sau acoperiți-o cu hârtie de copt.
Într-un bol, bateți ouăle și zahărul până când obțineți o compoziție spumoasă. Adăugați esența de vanilie și amestecați.
Cerneti făina și praful de copt în amestecul de ouă și zahăr și amestecați cu grijă până când obțineți un aluat omogen.
Turnați aluatul în tava pregătită și nivelează-l cu o spatulă.
2. Adăugarea umpluturii:
Presărați nucă măcinată uniform pe suprafața aluatului.
Apoi, împrăștiați cuburile de ciocolată peste nucă.
3. Coacerea:
Introduceți tava în cuptorul preîncălzit și coaceți prăjitura timp de aproximativ 25-30 de minute sau până când devine aurie și trece testul scobitorii (scobitoarea trebuie să iasă curată atunci când o înfigeți în mijlocul prăjiturii).
După ce este coaptă, scoateți prăjitura din cuptor și lăsați-o să se răcească în tava timp de aproximativ 10-15 minute.
4. Pregătirea glazurii:
Într-un vas mic, topiți ciocolata la bain-marie sau la microunde, adăugând treptat smântâna pentru a obține o consistență netedă.
5. Finalizarea prăjiturii:
Turnați glazura de ciocolată topită peste prăjitura răcită și distribuiți-o uniform cu ajutorul unei spatule.
Lăsați glazura să se întărească complet.
6. Servirea:
Tăiați prăjitura în pătrate sau dreptunghiuri și serviți-o alături de o ceașcă de cafea sau ceai. Poate fi savurată la micul dejun, la cafea sau în orice moment al zilei în care doriți să vă răsfățați familia cu o prăjitură delicioasă de duminică!