Reţetă delicioasă de la stână: cum prepari supă de lapte cu verdeţuri
Extrem de gustoasă şi preparată din ingrediente sănătoase, supa de lapte cu verdeţuri îşi are originile la stânile din vârf de munte. Asta pentru că pentru prepararea ei ciobanii au nevoie în principal de alimente pe care le găsesc acolo, cu uşurinţă.
Pentru prepararea supei ai nevoie de: spanac sălbatic, usturoiul ursului sau leurdă, păpădie, urzici, salată verde, ceapă verde, leuștean, pătrunjel.
Opţional, se mai adaugă ceapă uscată, morcov, păstârnac și, eventual, un cartof.
Se fierb toate în lapte, se pasează, se adaugă unt, iar la final se drege cu lapte bătut (covăsit) sau cu smântână.
Sursa: antenasatelor.ro