Obiceiuri de Bobotează. Care sunt cele 12 feluri de mâncare ce trebuie puse pe masa in Ajun?
Boteaza este o sărbătoare creștină ortodoxă care se celebrează pe 6 ianuarie și care comemorează botezul lui Iisus Hristos în Iordan de către Sfântul Ioan Botezătorul. Pe lângă semnificația spirituală, Bobotează are și o serie de tradiții culinare.
Astfel, se obișnuiește ca pe masa de Bobotează să se pună 12 feluri de mâncare, ca să fie belșug în noul an, potrivit reteteculinare.
Mâncarea tradițională este PIFTIA DE PORC, pentru ca aceasta aminteste de ingheturile Bobotezei. Se mai spune ca cine va tine post in Ajunul Bobotezei (5 ianuarie) va avea noroc tot anul. Insa, in acelasi timp, se obisnuieste ca pe masa din Ajun sa se puna 12 feluri de mancare, ca sa fie belsug in noul an:
- coliva (grau pisat, fiert, indulcit cu miere si amestecat cu nuca pisata);
- sarmale
- cârnați
- bors de fasole alba in care se fierb coltunasi mici
- bors de peste;
- peste prajit;
- placinte
- prăjituri de casă
- cozonac;
- turtelel Maicii Precistă
Acestea din urma sunt niste lipii, din aluat de cozonac, unse cu smantana si oua. Se spune ca pe acestea le-ar fi facut Maica Precista pentru Iisus in timpul fugii in Egipt.
Totodata, alimentele pregatite pentru masa de Boboteaza nu se mananca pana ce nu sunt sfintite de preot.
Se mai spune si ca persoanele care beau aghiasma in fiecare dimineata, pe stomacul gol, timp de 8 zile de la Boboteaza si in zilele de sarbatoare si de post, vor fi ferite de boli tot anul.
Nu uitati si ca de Boboteaza certurile sunt interzise.