Humus de avocado făcut în casă: se prepară rapid și este perfect pentru perioada de post
Legumele sunt, fără doar și poate, baza unei alimentații sănătoase, fiind pline de vitamine și minerale esențiale pentru organism. Noi vă îndemnăm să îmbinați "utilul cu plăcutul", astfel încât să aveți parte de un aliment proaspăt și gustos, făcut în casă, care să vă țină însă și de foame pe parcursul dimineții, mai ales că ne aflăm în Postul Craciunului și majoritatea oamenilor au renunțat să mai mânânce "de dulce". Iată cum poți să faci un humus sănătos, pe care să-l consumi cu felii de legume crude.
Gradul de dificultate al rețele este unul mediu, iar timpul de preparare de doar 10 minute. Ca și cantitate obținută, vorbim despre două porții potrivite site-ului eva.ro.
INGREDIENTE:
- 1 avocado bine copt, curățat de coajă
- 210 grame de năut în conservă, scurs
- 1 cățel de usturoi, pisat
- 1 praf de chilli sau fulgi de chilli, plus încă puțin pentru ornat
- zeama unui lime
- 1 pumn de frunze coriandru
- sare și piper după gust
- 2 morcovi, tăiați bețișoare lungi
- 2 ardei grași de culori diferite, tăiați felii pe lungime
- 160 de grame păstăi comestibile de mazăre dulce
MODE DE PREPARARE:
Amestecă în blender avocado, năutul, usturoiul, fulgii de chilli, zeama de chilli și sare după gust.
Pune hummusul într-un bol pentru servit și presară deasupra frunzele de coriandru și restul de fulgi de chilli.
Servește împreună cu feliile de morcovi, ardei și mazărea păstăi.
Poți servi cu orice legume crude preferi (castraveți, țelină, ridichi etc.)