FRESH-REFRESH. Tarhonul, planta care regenerează ficatul
Stiati ca numele latinesc al tarhonului inseamna dragon mic? Asta pentru ca pe vremuri planta era folosita nu numai pentru a da gust mancarii dar si pentru a trata muscaturile de sarpe veninos.
Tarhonul este o planta indragita mai ales de gospodinele din Transilvania desi isi are radacinile mult mai la rasarit. De fapt, se pare ca planta vine din stepele Mongoliei si din Siberia si a patruns in Europa abia prin secolul al saptesprezecelea.
Tarhonul regleaza si stimuleaza functia gastrica si ajuta la asimilarea substantelor nutritive, de aceea se recomanda persoanelor cu tulburari digestive. Este o planta-minune in cazul aerofagiilor, balonarilor, constipatiei sau gastritelor.
Datorita calitatilor sale, tarhonul se recomanda in cazul bolilor de ficat si rinichi. Fiind bogat in iod si in saruri minerale tarhonul inlocuieste sarea, piperul si otetul, tarhonul se recomanda persoanelor care sunt la regim, aroma sa puternica fiind suficienta pentru a da gust mancarii.
Infuzia de tarhon, bauta seara, inainte de culcare, este un bun remediu in caz de insomnii. De asemenea, ca remediu natural, mareste eliminarea biliara, fluidifica secretiile bronhice si este diuretic. Infuzia de tarhon se prepara turnand o cana de apa clocotita peste o lingurita de planta uscata si maruntita. Se acopera vasul pentru zece minute, apoi se strecoara si ceaiul se bea cald. Se pot bea doua - trei cani de ceai pe zi in caz de boli renale, boli de ficat si boli renale, bronsita sau probleme digestive.
De asemenea, ceaiul de tarhon alunga oboseala si ajuta la eliminarea mai rapida a toxinelor din corp. Compresele cu infuzie de tarhon, de data asta ceva mai concentrata, 2-3 lingurite de planta la o cana de apa, se folosesc pentru calmarea durerilor. Uite de ce tarhonul trebuie sa fie nelipsit din camara!