Cum se taie și se curăță un ananas
Ananasul este printre cele mai apreciate fructe tropicale din lume, datorita gustului si savorii sale inconfundabile, dar si a numeroaselor beneficii pe care le aduce organismului. Daca te-ai decis sa incluzi acest fruct delicios in dieta ta, iata cum sa cureti si sa tai corect un ananas, dar si cum sa il servesti atunci cand vrei sa il pui pe masa pe post de desert si nu numai.
Ce beneficii are ananasul?
Consumul de ananas aduce organismului o sumedenie de beneficii si este recomandat chiar si in dietele de slabire , in cantitati rezonabile.
Iata cateva proprietati ale ananasului care te vor convinge sa il incluzi in regimul tau alimentar:
- este plin de vitamine si minerale precum vitaminele A si C, calciu, fosfor si potasiu;
- are un continut ridicat de fibre si imbunatateste digestia, motiv pentru care nu este de evitat chiar daca vrei sa scapi de kilogramele in plus. Atentie, insa! Consuma-l in cantitati moderate, deoarece are multe calorii (o portie de 165 de grame are in jur de 80 de calorii);
- intareste sistemul osos, deoarece contine mangan, o minerala pe care corpul o foloseste pentru a crea tesut osos. O portie de ananas are 75% din cantitatea necesara de mangan intr-o zi;
- are proprietati antiinflamatorii, prevenind si tratand racelile si ameliorand durerile cauzate de artrita
Cum sa cureti si sa tai corect un ananas
Inainte de toate, trebuie sa inveti sa alegi corect un ananas. Cel mai usor este sa il mirosi la baza. Mirosul trebuie sa fie cel specific de ananas, nu unul de fruct fermentat. Un alt indiciu care iti arata ca e bun ananasul este faptul ca este inca tare, insa nu complet rigid. Daca il apesi si este moale, atunci este prea copt si nu mai poate fi mancat. Odata ce l-ai ales, ananasul este foarte usor de curatat si de taiat, daca respecti urmatorii pasi:
1. Taie varful ananasului cu un cutit mare, cam la un centimetru sub frunze, apoi asaza-l in picioare.
2. Curata coaja pe verticala, de sus in jos, urmarind conturul ananasului. Ai grija sa nu tai foarte adanc, pentru ca partea de sub coaja este cea mai dulce.
3. Taie baza ananasului, cu o grosime de un centimetru.
Vezi mai multe pe Divahair.ro.