Cum să gătești pe caniculă? Trucurile prin care eviți să gătești cu sudoarea frunții
Când vine vara cu temperaturi de 40 de grade, orice altă activitate gospodărească pare mai plăcută decât să gătești în bucătărie. Sigur, prima regulă ar fi să nu intrați în bucătărie într-o astfel de situație, dar dacă nu aveți încotro, iată câteva sfaturi.
Foloseste orice altceva, dar nu cuptorul
Motivul este evident: cuptorul este cel care emite cea mai mare cantitate de căldură. Mult mai eficientă este o oală sub presiune, pentru că procesul este accelerat, deci se degajă mai puțină căldură.
Folosește cuptorul cu microunde
Poți să faci cartofi copți, ciuperci cu cascaval și multe alte rețete, in functie de inspirație. Este de departe cel mai eficient device când vine vorba de căldura emanată, așa că-l poți folosi fără restricții.
Sigur că cel mai bine este să reduceți vizitele în bucătărie pe perioada zilelor caniculare sau, cel puțin, cantitățile de mâncare gătită, mai ales că nici nutriționiștii nu ne recomandă așa ceva.
Roșiile, castraveti, ridichi, ceapa, ardei grași sau salata simplă pot fi ingredientele care să vă șină departe de aragaz si cuptor o bună bucată de vreme, iar rezultatele nu sunt de neglijat.