Cum să faci cea mai bună FRIPTURĂ DE MIEL. Trucul marilor bucătari
FRIPTURA DE MIEL // În ciuda reputaţiei de carne pretenţioasă, carnea de miel este, în realitate, mai uşor de gătit decât ai crede.
FRIPTURA DE MIEL // Bucătarii au câteva trucuri care îţi vor fi și ție de mare folos. Să vedem, aşadar, cum se găteşte corect carnea de miel.
FRIPTURA DE MIEL // Cum se alege carnea de miel?
Carnea de miel trebuie să fie cumpărată de la magazinele de specialitate. Este, poate, cea mai importantă “regulă” care trebuie să fie respectată.
Pentru a evita mirosul pătrunzător, pentru mulţi neplăcut, grăsimea se înlătură. Şi totuşi, păstrată, grăsimea frăgezeşte carnea de miel şi o împiedică să se ardă. Citește continuarea.