- se taie pepenele in bucati si se aseaza in borcan.
- se amesteca apa cu sarea si otetul, pana s-a topit sarea.
- se aseaza si tulpinile de marar in borcan si se toarna apa cu sare si otet.
- se acopera cu o farfurie si se tine la soare 4-5 zile.
- se poate consuma sau se poate pune la frigider in containere de plastic sau in borcane.
PONT: În acest fel merg ținuți și castraveții peste iarnă, astfel încât primavara să fie tot crocanți.