Cum păstrăm şoriciul fraged şi moale. Secretul pe care puține gospodine îl ştiu
Pentru a păstra şoriciul moale, gospodinele au o reţetă specială. Aceasta este deosebit de simplă.
Avem nevoie doar de apă, sare şi câţiva căţei de usturoi.
După ce se curăţă şoriciul de grăsime, se taie fâşii şi se aşază într-un borcan. Deasupra se toarnă o saramură formată din apă, 4-5 linguri de sare şi 4-5 căţei de usturoi (la un borcan de 800 de ml). Compoziţia se ţine la rece.
Dacă apa s-a colorat, în timp, de la sângele lăsat de şorici, se schimbă saramura.
Rezultatul obţinut? Un şorici gustos şi fraged numai bun pentru a fi servit alături de alte preparate tradiţionale la masa de Crăciun.