Ce se întâmplă dacă pui puțin bicarbonat în fasolea care fierbe. Vei face și tu asta
Un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu poate să înmoaie mai repede fasolea, astfel că aceasta poate fierbe mai repede.
De asemenea, dacă boabele de fasole nu sunt foarte proaspete, bicarbonatul de sodiu le ajută să-și regleze pH-ul și să fie gustoase, conform livestrong.com.
Totuși, trebuie să iei în calcul faptul că bicarbonatul de sodiu nu este insipid, astfel că sunt mari șanse să schime ușor gustul fasolei.