Ce înseamnă de fapt când vezi albeața la un ou crud. Te așteptai la asta?
De fiecare dată când spargem un ou crud ne uităm ciudat la bucata albă din gălbenuș. Cei mai mulți cred că acesta este o substanță care are rolul de a menține în viață viitorul pui dacă oul ar fi fost clocit.
Total greșit, spun specialiștii. Aceștia au explicat că de fapt este vorba despre un țesut care are scopul de a menține gălbenușul prins de albuș.
Se numește chalaza. Existența acestui țesut demonstrează cel mai bine că oul este proaspăt, scrie bewoman.ro.