Care pizza este sănătoasă și de care trebuie să te ferești
Pizza este un preparat care a cucerit pe toata lumea, devenind un fel de mancare universal. Blatul se pastreaza, dar ceea ce presaram peste el poate fi foarte variat, dupa gusturile noastre si dupa traditiile locale. Pizza poate fi consumata in orice moment al zilei, in tot timpul anului, si de catre toate varstele. Dar este acest fel de mancare si sanatos, scrie ecuisine.ro, potrivit yahoo.ro.
Incepand cu blatul, cel mai important aspect referitor la sanatatea consumatorilor este ca acesta este cel mai adesea facut din faina alba rafinata. Prin procesarea bobului de grau, se elimina vitaminele, enzimele, mineralele ( cobalt, fier, mangan, molibden, cupru, etc.), in lipsa carora faina devine mai nesanatoasa, iar consumul acesteia presupune mari dezechilibre in corpul uman.
De cele mai multe ori, blatul de pizza este cumparat congelat de catre restaurante, iar mai apoi in bucatariile acestora se adauga ingredientele de deasupra. Aspectul cel mai neplacut in legatura cu blatul de pizza cumparat din comert este ca el contine si ingrediente nedorite: zahar si sare in exces, aditivi, arome si coloranti in unele cazuri.
In cazul in care doriti sa preparati o varianta sanatoasa de blat de pizza, cel mai bine il preparati chiar acasa, din faina de cereale integrale; bogate in fibre, vitamine si minerale, vor contribui la functionarea optima a sistemului digestiv si la instalarea senzatiei de satietate. Citeste mai mult...