Un bucătar a făcut publică reţeta puiului crispy de la KFC
Cui nu îi plac bucăţile de pui crispy? Crustă crocantă, pui fraged şi extrem de delicios - însă această reţeta are un secret pe care nimeni nu îl ştia până acum: este vorba despre fulgi de cartofi instant. Deşi ingredientul principal este făina, fulgii de cartofi sunt cei care ajută la obţinerea acelei cruste aurii şi crocante.
Ingredientele necesare:
- 2 kilograme de pui tăiat bucăţele;
- o cană de făină;
- jumătate de cană de fulgi de cartofi instant;
- o lingură de sare;
- o lingură de mix de ierburi uscate;
- jumătate linguriţă piper negru;
- jumătate linguriţă piper cayenne;
- jumătate lingură pudra de usturoi;
- o lingură pudră de ceapă;
- două ouă;
- 1/4 cană de apă;
- ulei pentru prăjit.
Sursa: kudika.ro