Tipuri de măsline și beneficiile lor. Care sunt cele mai sănătoase
Măslinele sunt apreciate pentru aroma lor intensă, dar și pentru proprietățile nutritive valoroase. Există diferențe nutritive între tipurile de măsline, dar toate sortimentele aduc numeroase beneficii pentru sănătate. Pentru conservare, măslinele sunt ținute fie în saramură, fie în ulei.
Măslinele în saramură sunt mai puțin calorice decât cele în ulei. În medie, 100g de măsline negre au în jur de 150 de calorii.
Din punct de vedere nutrițional, măslinele au numeroși antioxidanți și sunt bogate în vitamine din complexul B, în special B1, B5 și B6, vitaminele A, E, C și K, precum și în minerale precum calciu, magneziu, sodiu, zinc. Acestea conțin grăsimi sănătoase care protejează sistemul cardiovascular și scad riscul dezvoltării aterosclerozei.
Citește continuarea pe tabu.ro.