Ţi se topeşte în gură! Reţetă de şorici în saramură cu usturoi
Se pregătește șoriciul, se spală, se curăţă de păr. Se taie fâșii apoi, cu dimensiunile dorite. Se rulează, eventual se leagă cu ață și se așează în borcane de 800 gr.
Se pregătește saramura din apă, sare și usturoi. La un litru de apă, se pun 40 gr. de sare. Se lasă la frigider 3-4 zile, timp în care are timp să se frăgezească.
Dacă este tare și este nevoie, se poate fierbe înainte de a se pune în saramură. Se servește ca aperitiv pe pat de salată verde, scrie bzi.ro.