Sezonul murăturilor este în toi: Forfotă mare în piețe - Ce legumă este la mare căutare
Este forfotă în toate piețele din țară, iar cele mai căutate, în această perioadă, sunt legumele de sezon. Gospodinele se pregătesc deja pentru iarnă, iar acum este vremea perfectă pentru pus varza la murat.
Tarabele sunt pline cu bunătăți de toamnă, iar vânzătorii își așteaptă clinții. Este ultima șansă să-și mai scoată investițiile în producția de legume din acest an.
"Mărar, se pune la varză uscat, se pune cimbru uscat, spandoc, busuioc, de toate. Secretul e să știi să le așezi în borcan", spune o vânzătoare.
Prețurile legumelor au mai scăzut însă odată cu venirea frigului, iar clienții au dat navală în piețe.
Client: Vreo 30 și ceva de kg.
Reporter: Mulțumit de preț?
Client: Asta e, nu avem ce să facem. Ei muncesc pentu asta. Noi zicem că e scumpă (varză pentru murat - n.r.), ei că e ieftină, dar deocamdată prețurile sunt normale.
O las 2 zile să se odihnească, pe urmă o curat, le fac gaură la cotor, pun sare, le așez frumos în butoi, pun dedesubt niște porumb, niște cimbru și gutuie, punem varză o lăsăm o zi.
În această perioadă, legumele sunt mai ieftine cu câțiva lei pe kilogram față de lunile trecute, astfel că pentru un kilogram de varză oamenii plătesc aproximativ 2 lei.