Salată cu tofu, grepfruit şi avocado: un deliciu vegetarian căruia nu-i poţi rezista!
Avocado, tofu şi grepfruit: probabil eşti deja familiarizată cu aceste trei ingrediente, dar te-ai gândit vreodată să le asociezi într-o salată delicioasă? Dacă până acum tofu ţi s-a părut un ingredient lipsit de personalitate, te invităm să-l redescoperi în versiunea sa crocantă, rumenit în tigaie. Alăturându-l cu grepfruit, avocado şi câteva condimente disponibile în orice supermarket, vei obţine o salată perfectă pentru orice moment al zilei!
Pentru ca această reţetă să fie un succes, nu trebuie să fii un bucătar iscusit sau să urmezi un set strict de instrucţiuni, ci doar să ştii cum să alegi un avocado bine copt! Încearcă şi tu această salată la fel de consistentă precum un prânz copios, gata în mai puţin de 20 de minute!
Ingrediente (pentru două porţii):
- 250 g de tofu, sărat sau natur;
- 200 g de legume frunzoase (de exemplu: baby spanac, kale, rucola, valeriană, salată verde, leurdă);
- un avocado tăiat în bucăţi;
- un grepfruit mare segmentat;
- 75 ml de ulei vegetal;
- 25 g de za’atar (un amestec de condimente pe bază de oregano sălbatic, sumac, susan, chimen și fenicul);
- 2 linguri de tahini (pastă de susan);
- o lingură de suc de lămâie;
- o linguriţă de miere sau de sirop de agave;
- sos de soia sau sos de peşte (pentru versiunea non-vegan);
- sare, piper.
Vezi mai multe pe Divahair.ro.