Reţetă de pască raw vegan
Autoare de cărţi şi chef eaw vegan, Ligia Pop prezintă o reţetă de pască raw.
Ingrediente:
Blat
- 120 g faina caju sau migdale
- 80 g faina de floarea soarelui
- 100 g stafide
- ½ baton vanilie sau esenta de vanilie
- 100 g apa filtrata
Instructiuni:
Toate ingredientele se amesteca in robotul de bucatarie. Compozitia trebuie sa fie ca plastelina, usor de modelat si daca este prea lichida se mai adauga faina de nuci sau de seminte. Gustati si daca mai este nevoie de indulcitor natural mai adaugati dupa gust fiindca nucile absorb foarte rapid dulceata si se poate sa aveti un desert fara gust. Compozitia se preseaza intr-o forma rotunda in asa fel incat sa fie ca un cuib
Crema
- 100 g caju
- 80 ml apa filtrata
- 50 g indulcitor natural raw
- 50 g stafide galbene
- 50 g unt de cocos sau cacao
- ½ lingurita tumeric (pentru culoarea crem sau galbena)
- 100 g faina caju pentru final.
Mai multe pe ligiapop.com.