Rețeta de ciorbă cu cartofi și afumătură a lui chef Florin Dumitrescu. Ingredientele speciale care fac diferența
Ciorba cu cartofi și afumătură, așa cum ne-o propune chef Florin Dumitrescu, este mai mult decât o simplă mâncare; este o experiență culinară care îmbină tradiția cu inovația. Această rețetă captivantă reînvie ingredientele rustice printr-o selecție atentă, care transformă un preparat clasic într-un adevărat festin pentru simțuri.
Chef Florin Dumitrescu este unul dintre cei mai cunoscuți și apreciați bucătari de la noi din țară. Cunoscutul bucătar este foarte activ pe rețelele de socializare, acolo unde păstrează legătura cu urmăritorii săi din mediul online, împărtășind cu aceștia cele mai gustoase rețete. De data aceasta, chef Florin Dumitrescu a pregătit o ciorbă de cartofi cu afumătură și a împărtășit întreg procesul cu urmăritorii săi din mediul online.
Ingrediente:
Potrivit informațiilor oferite de Florin Dumitrescu, pentru a pregăti această rețetă avem nevoie de următoarele ingrediente:
- morcovi;
- țelină;
- păstârnac;
- ceapă;
- afumătură;
- cartofi;
- tarhon;
- leuștean;
- smântână;
- cimbru;
- sare, piper;
- leuștean.
Mod de preparare:
„ Pregătiți toate ingredientele de care aveți nevoie. Afumătura o puneți la fiert la foc mediu, după care tăiați legumele rădăcinoase cuburi mărunte, pentru că asta va fi practic baza voastră de gust.
Apa, bineînțeles în care ați fiert afumătura. Puneți afumătura la fiert și cartofii. Trebuie să dresați ciorba. Neapărat oțet de tarhon, tarhon și leuștean. Vă recomand să puneți smântână la final. ”, a spus Florin Dumitrescu pe pagina sa de Instagram.