Primul somon vegan, făcut la imprimantă 3D, va ajunge în supermarketuri
Primul somon vegan, realizat la imprimanta 3D va ajunge în curând în supermarketurile europene! Produsul este compus din proteine din ciuperci și are textura, gustul și valorile nutriționale ale fileului de somon tradițional.
O companie din Austria din domeniul tehnologiei alimentare a creat somonul vegan printat 3D, primul produs de acest gen din lume.
Creația a venit după mai multe studii care au arătat că pescuitul excesiv a dus la creșterea rapidă a poluării cu plastic din ape.
Somonul vegan va fi și primul produs alimentar de acest tip care va ajunge pe rafturile supermarketurilor din Europa, comercializat la scară largă. De asemenea, scorul nutrițional al produsului va fi de tip „A”, fiind recomandat consumului zilnic.