Mizerie de nedescris într-un cunoscut restaurant chinezesc din București. Ce a descoperit ANPC - VIDEO
Mizerie de nedescris în bucătăria unui cunoscut restaurant chinezesc din Capitală. Gândaci peste tot, alimente stricate sau ținute în frigidere pline de rugină, toate au fost găsite de inspectorii de la Protecția Consumatorului. Aceștia au dat amenzi de 15.000 de lei și au închis temporar localul.
În urma condițiilor înfiorătoare descoperite în bucătărie, inspectorii ANPC au decis să închidă, temporar, localul, pe o perioadă de până la 6 luni, în funcție de rapiditatea cu care sunt remediate problemele sesizate.
- materii prime, semipreparate si preparate finite fără etichete cu elemente de identificare și caracterizare, cât și data limită de consum, astfel încât sa se poată stabili conformitatea acestora,
- produse din carne cu modificări organoleptice de aspect, culoare, consistentă, cât și miros,
- depozitare preparate finite calde la temperaturi mai mici de min. 60 grade,
- depozitare direct pe paviment,
- utilizare bureți de sârmă, ustensile de bucătărie de profesionale, recipiente neigienizate, deteriorate, cu grad avansat de uzură și arsuri, colectare reziduuri în recipiente fără capac,
- agregate frigorifice cu grătare cu vopsea exfoliată și rugină, chedere depreciate și neigienizate,
- cuptoare, aragaz, hote, neigienizate, nefuncționale, grad avansat de uzură, arsuri, acumulări masive de impurități, grăsimi; sistemul de ventilație din incinta blocului alimentar neigienizat,
- paviment, pereți si tavan neigienizate, depreciate, prezintă exfolieri, igrasie, bucăți depreciate, prezența de insecte vii și moarte (gândaci, muște),
- depozitare direct pe paviment,
- preparate cu modificări organoleptice, prezență mucegai,
- nerespectare vecinătăți în spațiile frigorifice,
- lipsă informare asupra riscurilor previzibile reprezentate de prezența ingredientelor ce pot provoca alergii sau intoleranțe,
- lipsă autorizații de funcționare (primărie)