Mituri despre unt. Cât de dăunător este pentru sănătatea noastră
Untul este un aliment nelipsit din alimentaţia multora dintre noi, chiar dacă are reputaţia unui produs nesănătos.
Cum există multe controverse legate de acesta, îţi spunem ce este adevărat şi ce este fals.
1. Untul îngraşă
Adevărat: În 100 g de unt se găsesc 717 calorii, ceea ce înseamnă că este un aliment neprietenos cu silueta.
2. Untul este formad doar din grăsimi
Fals: Acest aliment este format din grăsimi, dar conţine şi vitamine şi minerale esenţiale pentru sănătate. Este bogat în vitamina A ( o lingură de unt asigură 11% din necesarul zilnic al acesteia), vitamina D, vitamina B12 şi vitamina K2.
3. Untul creşte nivelul colesterolului
Adevărat: Fiind o grăsime de origine animală, untul conţine şi grăsimi saturate, care pot duce la creşterea nivelulului de colesterol din sânge.
4. Untul te protejează de anumite afecţiuni
Adevărat: în unt se găseşte acid butiric, despre care se spune că oferă protecţie contra unor tipuri de cancer, în special a celui de colon.
5. Untul clarificat, făcut în casă, este mai sănătos
Adevărat: Un sortiment de unt mai sănătos decât cel obişnuit este cel clarificat sau ghee.
Sursa: clicksanatate.ro