În cazul în care vreţi să încercaţi şi alt tip de maioneză, Ligia Pop vă propune o reţetă de maioneză din caju.
De ce caju? Fiindca dintre toate nucile ele sunt cele mai cremoase si au cantitatea de grasimi bune si echilibrate.
Ingrediente:
100 g caju raw inmuiat timp de 3h
zeama de la o jumatate de lamaie
1 catel usturoi (optional)
70-90 ml apa filtrata
10 g turmeric
sare neiodata de ocna, dupa gust
Instructiuni: Toate ingredientele le-am blenduit pana la omogenizare completa, pana a ajuns exact ca maioneza. Intr-un minut a iesit o crema extrem de fina si delicioasa, mult mai buna decat maioneza. Pentru o culoare mai intensa, adaugati mai mult turmeric. Mai multe pe ligipop.com.