E momentul unei schimbări. De ce să renunți la carne? Probleme de viață și moarte!
“Cea mai bună legumă este carnea”. Sigur ai auzit această sintagmă cel puțin odată în viață. Evident, părerile sunt împărțite atunci când vine vorba de alimentație. Un maestru al rețetelor raw-vegan ne-a oferit câteva motive pentru care ar trebui să renunțăm la carne. E povestea vieți ei!
Chiar dacă ești vegetarian sau mănânci carne, cu siguranță te-ai gândit cel puțin odată dacă alimentația ta este sănătoasă. Sfatul medicilor sau al nutriționiștilor nu este luat în seamă de cele mai multe ori, iar în ciuda acestui fapt principala cauză a bolilor rămâne alimentația. Lavinia Frăsinescu, manager Bucataria-mea-vegana, ne-a povestit ce a convins-o să adopte o alimentație 100 % sănătoasă.
“În urmă cu 5 ani, un membru important al familiei noastre (puiul nostru de numai 7 ani) ducea cea mai cruntă luptă a vieţii lui: Psoriazis. La acea dată locuiam în Italia. Am fost lamai mulţi medici specialişti dar înafara de cortizon şi creme unsuroase nu ne-au dat nimic. Săptămâni la rând am căutat cu disperare o soluţie în timp ce cojile urâte îl năpădeau.”
“Am găsit soluţia online şi am crezut în ea. Am adoptat o dietă vegană: cereale, fructe, legume, seminţe, nuci etc. Iniţial mă gândeam că va fi o mare greutate pentru mine, dar pe zi ce trecea o lume bogată, colorată şi gustoasă se contura în faţă mea.”
“Atunci am hotărât să împărtăşesc şi altora descoperirea mea şi 4 ani mai târziu, am început să produc şi să livrez delicii raw vegane, fără zahăr, fără coloranţi, fără lactoză, doar fructe şi seminţe (alune, migdale, nuci…) Am descoperit o carte valoroasă (Studiul China) scrisă de un medic care mi-a confirmat multiplele beneficii obținute prin folosirea unei alimentaţii bazată pe produsele de origine vegetală.”
“Tot acolo am descoperit şi pericolele pentru sanate generate de consumul alimentelor de origine animală, respectiv toate tipurile de carne, produse lactate şi ouă.”, ne-a povestit Lavinia Frăsinescu, de la Bucătăria mea vegană.
“Schimbarea alimentaţiei îi poate ajuta pe diabetici să renunţe complet la medicaţia lor.
Bolile de inimă pot fi vindecate exclusiv cu ajutorul alimentaţiei; cancerul la sân este legat de nivelul hormonilor feminini din sânge, care este determinat de hrana pe care o consumăm.
Consumul de produse lactate creşte riscul de cancer la prostată.” (Dr T.Collin Campbell)