Dovleac la cuptor. Secretul celei mai bune delicatese de toamnă
Înainte de toate, dă toţi pofticioşii afară din bucătărie, că să le faci o surpriză culinară cu aromă pură de toamnă. Această reţeta poate fi aplicată indiferent de tipul de dovleac pe care îl ai la îndemână, aşa că nu trebuie decât să urmezi următorii paşi.
Ingrediente:
- 1 dovleac mic sau un sfert dintr-un dovleac mare;
- 1 lingură de ulei de cocos;
- puţină sare de mare;
- scorţişoară;
- nucşoară;
- câteva linguri de zahăr brun.
Mod de preparare:
1. Preîncălzeşte cuptorul la 200 de grade Celsius şi tapetează o tavă lată cu hârtie de copt.
2. Taie dovleacul în felii sau cubuleţe de aproximativ 2-3 cm grosime, folosind un cuţit mare şi ascuţit, apoi curată-le individual de seminţe, însă nu le aruncă, pentru că poţi să le rumeneşti la tigaie.
3. Pune feliile pe hârtia de copt, apoi stropeşte-le cu ulei de cocoş şi întinde-l bine pe toate părţile cu mâinile. Asezonează-l cu foarte puţină sare (care îi va accentua gustul), condimente şi presară peste el şi zahărul brun.
4. Lasă-l la cuptor timp de 20-25 de minute, până se înmoaie şi se rumeneşte, căpătând o culoare apetisantă. E posibil să trebuiască să îl laşi mai mult, în funcţie de cuptorul pe care îl ai.