Desertul perfect pentru verile caniculare: pandișpan cu cireșe

Vara este anotimpul fructelor proaspete și al deserturilor răcoritoare. Una dintre cele mai iubite prăjituri de vară este, fără doar și poate, pandișpanul cu cireșe. Acesta nu doar că este delicios și ușor de preparat, dar evocă și amintiri plăcute din copilărie, fiind desertul ideal pentru a fi savurat în zilele toride. Simplitatea preparării și gustul său minunat îl fac perfect pentru orice ocazie.

Cum să prepari cel mai delicios pandișpan cu cireșe

Pandișpanul cu cireșe este un desert extrem de delicios și răcoritor, care îți va încânta papilele gustative.

Acesta se prepară extrem de ușor, ceea ce îl face accesibil pentru oricine dorește să se bucure de o prăjitură de vară autentică, plină de aromă și prospețime.

Ingrediente

• 4 ouă
• 200 g zahăr
• 200 g făină
• 1 pliculeț de praf de copt
• 100 ml ulei
• 100 ml lapte
• 1 pliculeț de zahăr vanilat
• 500 g cireșe proaspete
• Un praf de sare
• Zahăr pudră pentru decor

Mod de preparare

• Pregătirea cireșelor: Începe prin a spăla bine cireșele și a le îndepărta sâmburii. Poți lăsa fructele întregi sau le poți tăia în jumătăți, în funcție de preferință. Este important să folosești cireșe coapte și dulci pentru a obține un gust deosebit.
• Prepararea aluatului: Separă gălbenușurile de albușuri. Într-un bol mare, bate albușurile cu un praf de sare până obții o spumă tare. Într-un alt bol, mixează gălbenușurile cu zahărul și zahărul vanilat până devin o cremă spumoasă. Adaugă treptat uleiul și laptele, continuând să amesteci.
• Încorporarea făinii: Cerne făina împreună cu praful de copt și adaugă-le treptat în compoziția de gălbenușuri, amestecând ușor pentru a obține un aluat omogen. La final, încorporează albușurile bătute spumă, amestecând ușor de jos în sus pentru a menține aerul în compoziție și a obține un pandișpan pufos.
• Asamblarea și coacerea: Toarnă jumătate din compoziție într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Distribuie cireșele uniform peste aluat, apoi toarnă și restul compoziției de pandișpan. Nivelează ușor suprafața. Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius și coace pandișpanul timp de 30-35 de minute, sau până când trece testul scobitorii (introduci o scobitoare în mijlocul pandișpanului și dacă iese curată, este gata).
• Decorare și servire: După ce pandișpanul s-a răcit complet, presară zahăr pudră deasupra pentru un aspect elegant și un plus de dulceață. Taie-l în felii și servește-l alături de o limonadă rece sau de o cafea, pentru un desert perfect de vară.

SURSA