Desert de vară. Tort răcoritor cu mentă. Fără coacere și fără zahăr
Tortul răcoritor de mentă este un desert ce nu trebuie să lipsească din zilele toride de vară. Nu este nevoue de coacere și nici de zahăr. Rețeta este foarte simplă, scrie evz.ro
Ingrediente
Blat:
– 150 gr tarate de ovaz/fulgi de ovaz
– 100 gr nuci autohtone
– 100 gr curmale hidratate
– 50 gr smochine hidratate
– 1-2 linguri de sirop de agave (opţional)
– 2 linguri pudra de roscove/ cacao bio
– ½ pastaie de vanilie/1 lingurita extract de vanilie
Mod de preparare:
Intr-un robot cu lama S se pun toate ingredientele si se mixeaza toate, se unge tava cu ulei de cocos si se adauga compozitia. Se pune la congelator pana preparati crema de ciocolata.
Crema de ciocolata :
– 1 avocado bine copt
– 1 banana bine coapta
– 50 gr unt de cacao topit
– 50 gr sirop de agave / miere de albine
– 50 -75 ml lapte de migdale/cocos/zeama de portocale ( puteti opta pentru orice varianta)
– ½ pastaie de vanilie /1 lingurita extract de vanilie
Mod de preparare:
Intr-un robot cu lama S se pun toate ingredientele si se proceseaza pana iese o crema densa si fina. Se intinde peste blat si se pune din nou la congelator. Intre timp, preparam crema de menta.
Crema de menta:
– 2 avocado bine coapte
– 30 gr ulei de cocos topit
– 30 gr sirop de agave / miere de albine
– 10 picaturi ulei de menta sau 10 frunze de menta proaspata
– ½ pastaie de vanilie /1 lingurita extract de vanilie
Intr-un robot cu lama S se pun toate ingredientele si se proceseaza pana iese o crema densa si fina. Crema de menta se intinde peste crema de ciocolata si se pune la congelator pana a doua zi sau minim 6 ore. Se taie felii si se pune la frigider. Se poate orna cu fistic si ciocolata raw.