Cum să prepri maioneză de post din pufuleți
O maioneză de post se poate prepara în mai multe variante. Desigur, nu conține ou, dar acesta poate fi înlocuit și am găsit o variantă care sună… interesant. Maioneză din pufuleți.
INGREDIENTE
50 g pufuleți mărunțiți praf
2-3 linguri apă plată
6 linguri ulei
1 lingură muștar simplu
Zeama de la o jumătate de lămâie
Sare și piper după gust
MOD DE PREPARARE
Amestecă praful de pufuleți cu apă până se formează o pastă, apoi poți începe să adaugi ulei puțin câte puțin, frecând compoziția cu o lingură de lemn. Adaugă lingura de muștar înainte să termini uleiul. Când începe să se umfle și să se deschidă ușor la culoare, adaugă zeama de lămâie și asezonează după plac.
Sursa: avantaje.ro